豆沙馅青团子 清明果 青团 糕点 艾草 清明节必食

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2015-03-13 10:24
创意故事

清明果,有的地方也叫做青团子。是清明时节必食的一道传统美食。分为菜馅和糖馅2钟。菜馅捏成饺子的形状,糖馅则用特殊工具压成饼状。步骤分为压饼,装馅,捏花,蒸熟。
清明节即将到来,特意请老师傅提供一批新鲜的清明果。
吃清明果的方法也很多样,一般来说直接加热后直接食用。可这并不是最好的吃法。
最好的吃法,在锅里抹上一点油,加热煎成焦黄,外焦里嫩,咬上一口,滋滋冒油。
那才是最正宗的美食,也是清明果最好吃的吃法。

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