薰衣草翻糖饼干diy教程

  • 难易度:
  • 耗时: 1天内
教程概要

我们常说的翻糖,其实源自英文 Fondant。

常用语蛋糕制作的翻糖,因为保存时间相对较长,而且立体,漂亮,更容易造型,因此人气越来越高。

Fondant,在英文中也称呼为 Sugar Paste,另外又因为是硬硬的所以也叫 icing fondant,对应的中文翻译其实也很多啦,什么翻糖糖膏、糖皮等。

翻糖可以自己制作,当然购买也非常方便,通常拿出来的时候是硬硬的一块,用力掰下来揉捏一下,就变软了。




一个美丽的薰衣草翻糖饼干🍪制作分享,饼干制作的教程很多很多,你可以按自己的口味找一个饼干的食谱,然后按照食谱烤饼干。


so,饼干的食谱就不提供啦,主要讲翻糖部分。

将几滴薰衣草提取物(萃取物)滴入到翻糖中,将其中一部分然后搓成薄薄的圆片,并放到饼干上。

剩余的翻糖,分别加入淡紫色和淡蓝色天然食物色素,然后滚成圆条。使用雏菊柱塞刀(英文为Plunger Cutters),将翻糖处理成花瓣的形状,最后包裹住加上绿色的翻糖花茎,美丽的翻糖薰衣草就制作完成了。

最后使用翻糖粘合剂(镜面明胶、吉利丁液、翻糖液)或口香糖将薰衣草粘到饼干上,完成!











详细制作步骤
标签: DIY 美食 翻糖
关于作者

手工客帐号登录

手工艺人和设计师的兴趣分享社区

iOS、Android 均可扫码下载 APP