在家自制抗流感神药:接骨木糖浆(Elderflower Syrup)配方与DIY教程

  • 难易度:
  • 耗时: 1小时内
教程概要


英国Sambucol接骨木糖浆(Elderflower Syrup),一种治疗感冒和流感的有效药草,能有效的提高抵抗力和激化免疫系统,以及提高抗氧化水平。

接骨木糖浆的主要成分是天然黑接骨木果(black elderberry)的萃取物,据研究表面,可以有效的让流感病毒失去活性,并且可以预防感冒。

Elderberry(接骨木花),是一种常见的植物,看着乳白色的小花,看起来像是满天星,而到了秋天则结成一串串紫黑色的小浆果,无论是花朵,还是浆果,都可以很有的医用价值,在欧洲有着上千年的应用历史。


特别声明:

因为涉及安全问题,仅供有经验的同学参考。



配方:Heather Crosby(希瑟. 克罗斯比)

准备时间:5分钟
烹调时间:60分钟




成分:
- 4杯水
- 1/2杯接骨木果(可选)
- 3汤匙接骨木花
- 1茶匙丁香(可选)
- 1根肉桂(可选)
- 2茶匙柠檬干或橙皮(可选)
- 1/2茶匙辣椒(可选)
- 5-7小豆蔻
- 1/2杯生蜂蜜

避免歧义,列出英文配方!

Ingredients:

- 4 cups water
- ½ cup elderberries
- 3 tablespoons elderflowers (optional)
- 2–3 tablespoons fresh-grated ginger or 1½ teaspoons dried
- 1 teaspoon whole cloves (optional)
- 1 cinnamon stick (optional)
- 2 teaspoons dried lemon and/or orange peel (optional)
- ½ teaspoon cayenne pepper (optional)
- 5–7 whole cardamom pods (optional)
- Raw, unpasteurized honey (you’ll need about ½ cup honey per cup of elderberry reduction)

tips:
杯,汤匙,茶匙均为计量单位,不是家里随便的杯子和汤匙之类。



步骤:


- 首先将所有的材料和水,加入一个干净的不锈钢汤锅中,然后大火煮沸。

- 然后盖上盖子,转中小火,大约煮一个小时,使水量减少一半。
* 可以使用木棒或餐刀作为标记物。

- 煮好后使用干净的纱布过滤。

- 让过滤好的液体,冷却好室温,然后再加入蜂蜜搅拌。

*温度一定不要太高,会杀死蜂蜜里的益生菌。

- 最后装入玻璃瓶,存放在冰箱里。






说明:

- 味道有一点辛辣,如果给儿童喝,可以去掉辣椒。
- 当感冒的时候,大约每3小时费用一次,每次1汤匙。
- 大约能保存3个月的时间。

详细制作步骤
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